PICOTOn historia alkoi Portugalissa vuonna 1950, kun perheen patriarkka, Manuel Cardoso, aloitti oliiviöljyn tuotannon Quinta do PICOTOssa. Siitä lähtien perhe on pitänyt huolta perinteisistä oliivi lehdoista ja valmistanut parasta laatua olevaa oliiviöljyä.

Vuonna 2013, RUI, päätti jatkaa isoisänsä perintöä ja aloittaa vientimarkkinoille tähtäävän PICOTO nimisen yrityksen. RUI, joka oli alun perin maa- ja vesirakennusinsinööri, päätti opetella kaiken minkä pystyi, liittyen oliivi puihin ja oliiviöljyn valmistamiseen. Periaatteilla joihin kuuluvat rehellisyys, laatu ja yhteistyö muiden paikallisten pienempien tuottajien kanssa, hän aikoo esitellä maailmalle Portugalin parhaimmat oliiviöljyt.

Yhtiö on keskittynyt vuosisatoja vanhoihin oliivipuihin, joita kasvatetaan perinteisissä oliivi lehdoissa. Nämä puut tuottavat parasta laatua olevia oliiveja, joista saadaan hienointa oliiviöljyä.

Perheen perinteiseen osaamiseen on yhdistetty tämän päivän parasta tekniikkaa, joka mahdollistaa erinomaisten PICOTO oliiviöljyjen tuotannon, jotka täyttävät vaativimmankin herkkusuun vaatimukset.

PICOTO ylläpitää ja kehittää Portugalilaisia oliivi perintöä, perinteisissä oliivi lehdoissa. Tämä oliiviöljy on nimetty UNESCOn maailmanperintöluettelossa Välimeren ruokavalion kuninkaaksi.

Me PICOTOssa pidämme huolta ympäristöstä ja sen kestävyydestä. Pyrimme luomaan pienimmän mahdollisen hiilijalanjäljen. Kaikki toiminta, valitsemamme materiaalit ja laitteet joita käytämme, ovat ympäristöystävällisiä.

                                 Rui Cardoso